Penggunaan Tepung Daun Ubi Kayu (Manihot esculenta) Terhadap Bobot Karkas dan Bagian-Bagiannya Pada Burung Puyuh
Anak Agung Gede PastikaAbstract
This study aims to determine the effect of the use of cassava leaf flour (Manihot esculenta) on the weight of the carcass and its parts in quails.. using 140 quails. The cages used were 20 plots with a size of 40 x 40 x 30 cm. The feed consisted of BR21-E commercial feed and cassava leaf meal. The research method used was a completely randomized design (CRD), with 5 treatments and 4 replicates. The treatment of cassava leaf meall consisted of 0%, 4%, 6%, 8%, and 10%. The parameters measured included live weight, carcass weight, carcass percentage and weight and percentage of carcass parts. The results showed that there was a significant effect on live weight, carcass percentage, and carcass weight of quail thigh parts.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung daun ubi kayu (Manihot esculenta) terhadap bobot karkas dan bagian bagiannya pada burung puyuh. menggunakan 140 ekor burung puyuh. Kandang yang digunakan sebanyak 20 petakan dengan ukuran 40 x 40 x 30 cm. Pakan yang diberikan terdiri dari pakan komersil BR21-E dan tepung daun ubi kayu. Metode penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL), dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan Tepung daun ubi kayu yang diberikan terdiri dari 0%, 4%, 6%, 8%, dan 10%. Parameter yang diukur meliputi bobot hidup, bobot karkas, persentase karkas dan bobot serta persentase bagian bagian karkas. Hasil penelitian menujukkan bahwa terdapat pengaruh nyata terhadap bobot hidup, persentase karkas, dan bobot karkas bagian paha burung puyuh
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Bayu Aji Pradikdo, Edhy Sudjarwo, Dan M. (2016). Pengaruh Jenis Burung Puyuh Dengan Pemberian Pakan Komersial Yang Berbeda Terhadap Persentase Karkas Dan Organ Dalam Burung Puyuh (Coturnix-Coturnix Japonica). 17(2), 23–33.
Helda, Ninu, A. Y., & Pati, Y. R. T. (2022). Bobot Potong, Bobot Karkas Dan Persentase Recahan Karkas Ternak Puyuh (Coturnix Coturnix) Yang Diberi Probio Fm Plus. Seminar Nasional Politani Kupang Ke-5 Kupang, 2015, 226–232.
Https://Ejurnal.Politanikoe.Ac.Id/Index.Php/Psnp/Article/View/163
Hermanto, H., & Fitriani, F. (2019). Pemanfaatan Limbah Kulit Dan Daun Singkong Sebagai Campuran Bahan Pakan Ternak Unggas. Jurnal Riset Teknologi Industri, 13(2), 284. Https://Doi.Org/10.26578/Jrti.V13i2.5610
Khaeri, A., Agustin, A. L. D., & Atma, C. D. (2023). Analisa Kandungan Nutrisi Pada Limbah Daun, Batang Dan Kulit Singkong (Manihot Utillisima) Yang Difermentasi Untuk Pakan Ternak Ruminansia. Mandalika Veterinary Journal, 3(1), 1. Https://Doi.Org/10.33394/Mvj.V3i1.7727
Khoirul Hamdani 1 , Muharram Fajrin Harahap 2, M. H. (2019). Pemberian Tepung Daun Lamtoro (Leucaena Leucocephala) Pada Ransum Terhadap Karkas Burung Puyuh (Coturnix Coturnix Javonica). 1–10.
Lantowa, Z., Londok, J. J. M. R., & Imbar, M. R. (2021). Pengaruh Pembatasan Pakan Terhadap Performa Ayam Pedaging Strain Yang Berbeda. Zootec, 41(1), 53. Https://Doi.Org/10.35792/Zot.41.1.2021.31784
Lawrence, Aduka, & Mohd Desa, Z. (2011). View Metadata, Citation And Similar Papers At Core.Ac.Uk. 3(2), 450–454.
Ministry Of Agriculture, D. G. Of F. C. (2022). Laporan Tahunan Ditjen Tanaman Pangan Tahun 2022. In Laporan Tahunan Direktorat Jenderal Tanaman Pangan Kementerian Pertanian.
Https://Tanamanpangan.Pertanian.Go.Id/Assets/Front/Uploads/Document/Laporan Tahunan 2022.Pdf
Noer, S., Pratiwi, R. D., & Gresinta, E. (2018). Penetapan Kadar Senyawa Fitokimia (Tanin, Saponin Dan Flavonoid) Sebagai Kuersetin Pada Ekstrak Daun Inggu (Ruta Angustifolia L.). Jurnal Eksakta, 18(1), 19–29. Https://Doi.Org/10.20885/Eksakta.Vol18.Iss1.Art3
Peternakan, J. I., Rosyadi, I., & Rohayati, T. (N.D.). Pengaruh Substitusi Bungkil Kedelai Dengan Indigofera Zollingeriana Hasil Fermentasi Dalam Ransum Terhadap Performa Ayam Broiler ( Substitution Effect Of Soybean Meal By Fermented Indigofera Zollingeriana In Ration On Performance Of Broiler ).
Prasetyo, A., Wahyuni, D., Malik, B., & Sudrajat, D. (2024). Pengaruh Subtitusi Tepung Ikan Dengan Tepung Maggot Bsf (Hermetia Illucens) Terhadap Persentase Karkas Puyuh (Coturnix Coturnix Japonica) Masa Pertumbuhan. Jurnal Pertanian, 15(April), 73–83. Https://Ojs.Unida.Ac.Id/Jp/Article/View/10995
Pratama, Y., Harahap, A. E., & Ali, A. (2020). Peforma Burung Puyuh (Coturnix Coturnix Japonica) Periode Grower Yang Diberi Pakan Berbahan Tepung Daun Ubi Kayu The Performance Of Japanese Quail (Coturnix Coturnix Japonica) Grower Period Feed Cassava Leaf Flour. Jurnal Peternakan Sriwijaya, 9(1), 16–25.
Ribarski, S., & Genchev, A. (2013). Original Contribution Effect Of Breed On Meat Quality In Japanese Quails (Coturnix Coturnix Japonica). Trakia Journal Of Sciences, 11(2), 181–188. Http://Www.Uni-Sz.Bg
Riyanti, R., Sutrisna, R., Nova, K., Tantalo, S., & Hasiib, E. ’Azizah. (2022). Inovasi Ransum Berbasis Tepung Daun Singkong Pada Ayam Kampung Di Desa Tulung Agung Kecamatan Gadingrejo Kabupaten Pringsewu Lampung. Jurnal Pengabdian Fakultas Pertanian Universitas Lampung, 1(2), 210. Https://Doi.Org/10.23960/Jpfp.V1i2.6108
Rusli, R., Hidayat, M. N., Rusny, R., Suarda, A., Syam, J., & Astati, A. (2019). Konsumsi Ransum, Pertambahan Bobot Badan Dan Konversi Ransum Ayam Kampung Super Yang Diberikan Ransum Mengandung Tepung Pistia Stratiotes. Jurnal Ilmu Dan Industri Peternakan (Journal Of Animal Husbandry Science And Industry), 5(2), 66. Https://Doi.Org/10.24252/Jiip.V5i2.11883
Sedyaadi, U., Manshur, E., & Notarianto. (2018). Pengaruh Penambahan Tepung Daun Kelor Dalam Ransum Terhadap Palatabilitas Pakan Dan Pertumbuhan Puyuh. Jurnal Ilmiah Respati Pertanian, 12(1), 777–784.
Sigaha, F., Saleh, E. J., & Zainudin, S. (2019). Evaluasi Persentase Karkas Ayam Kampung Super Dengan Pemberian Jermai Jagung Fermentasi. Jambura Journal Of Animal Science, 2(1), 1–7. Https://Doi.Org/10.35900/Jjas.V2i1.3004
Wahyuri, M., Rahmadani, E., & Elfawati. (2014). Manajemen Teknis Produksi Peternakan Puyuh (Studi Kasus Di Peternakan Masagena Kecamatan Tenayan Raya). Jurnal Peternakan, 11(1), 8–21.
Wirawan, A. A., Muchlis, A., Peternakan, P., Pertanian, F., & Bosowa, U. (2024). Pengaruh Subtitusi Jagung Dengan Tepung Daun Ubi Jalar ( Ipomea Batatas ) Fermentasi Dalam Pakan Basal Terhadap Persentase Paha Dan Sayap Ayam Kampung Unggul Balitnak ( Kub ) The Influence Of Substituting Corn With Fermented Sweet Potato Leaf ( Ipomea Bat. 4(1), 220–225
Article metrics
Abstract views : 345
| 
views : 315
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2025 JSTT (Jurnal Sains Ternak Tropis)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Publisher
Program Study Animal Husbandry. Muhammadiyah University of Gorontalo. Addres Office : Jl. Prof. Mansoer Pateda, Desa Pentadio Timur, Kecamatan Telaga Biru Kabupaten Gorontalo, Provinsi Gorontalo. 96181. Email : [email protected]
Jurnal Sains Ternak Tropis is licensed under a Lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa 4.0 Internasional